「飲むあまおう酢」で、甘酸っぱい初恋サラダ！？

磯本農園のあまおうを発酵させて醸造した〈飲むあまおう酢〉。

全国的にも有名なイチゴ「あまおう」を贅沢に使用しています。

あまおうは、

  • 果実が大きく形が整っている
  • 赤くてつやが良い
  • 甘味と酸味のバランスがよいという特徴を持つことから、

「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字を取って

「あまおう」と名付けられた福岡を代表する美味しいイチゴです。

あまおうが大好きな私は、わくわくしながら中身をチェック。

色味は、柔らかな琥珀色。

お酢のツンとくる鋭い香りはなく、ほのかにイチゴの甘い香りが。

蜂蜜や果汁等を加えて飲み易くしてあるそう。

（注）蜂蜜を使用した商品は、1 歳未満の赤ちゃんには与えないようにしましょう。

5倍希釈でお湯で割って飲んでみました。

すっきりとした飲み口で、甘酸っぱいお味。

くどい甘さがないので、何杯でも飲めそう♪

子ども達にも、好評でしたよ。

今回は、〈飲むあまおう酢〉を使ってドレッシングを作ってみました。

ドレッシングには、〈飲むあまおう酢〉・オリーブオイル・塩・ブラックペッパーを入れました。

このドレッシング。シンプルなサラダにあう！！！

〈飲むあまおう酢〉の甘酸っぱい味がいきてる。

魚介のカルパッチョにもあいそう♡

甘酸っぱいなー。

初恋だなー。

甘酸っぱい＝初恋を思わず連想してしまう〈飲むあまおう酢〉

ドリンクだけではなく、お料理にも是非ご活用下さいね。

磯本農園の〈飲むあまおう酢〉は、いとしまごころのHPで購入できます。