アフリカ大陸やマダガスカルなどに生息し、数千年とも言われる長い寿命で巨木のバオバブ。

バオバブの実は、枝についたまま自然乾燥し、ポリフェノール、ビタミンやカルシウム、食物繊維などの栄養が豊富でアフリカのスーパーフードと呼ばれているそう。

バオバブ・サンライズさんのバオバブパウダーはジンバブエ産で、パッケージに描かれたバオバブが印象的です。

 

 

 

 

 

とても気になるバオバブパウダー。皿に出してみると、見た目はきな粉のような色。

そのまま味を確かめてみると、やわらかな甘酸っぱさを感じました。

 

 

 

どうやっていただこうかと思い、パッケージの裏を見てみると「ヨーグルトにふりかけて」「ドレッシングとして」とあったので、使用方法を参考にどちらも試してみました。

 

 

 

 

まずはヨーグルトにかけて。

ティースプーン半分ほどの量を混ぜて食べてみると、酸味があるもの同士なのでいつものヨーグルトの味と変わらず食べられました。

これなら「ジュースに混ぜてもいいかも」と思い、子どもにオレンジジュースに混ぜてあげたら「全然味変わらんやん」と言ってごくごく。

これなら手軽に栄養補給ができるのでうれしいですね。

 

 

 

 

次は、バオバプパウダー入りドレッシング♪

使用方法には「レモンの替わりとして」と書かれているのですが、ちょうど冷蔵庫に数日前にしぼったカボスの果汁があったのでカボスドレッシングにしました。

オリーブオイル、カボスの果汁とバオバプパウダー、塩、こしょうを混ぜ合わせてさくっと完成。

こちらも手軽にバオバプパウダーの栄養をいただけてありがたい一品になりました。

 

 

 

お昼はパンだったので、トーストしたパンにも振りかけて♪

バオバプパウダーのほんのりした酸味がバターやシナモンと合い、いつもと少し違う味わいが新鮮でした。

 

 

 

 

無添加で栄養たっぷりのバオバブパウダー。残暑がきびしいこの時期もバオバプパウダーを取り入れたら身体も喜び、乗り切れそうな予感。

こちらは40g入りでお試ししやすい量なので、気になった方はぜひチェックしてみてくださいね。