にがり 360ml【新三郎商店（またいちの塩）】

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商品説明

海水から塩を作る際にできる糸島の海のミネラルを多く含んだにがり。
豆腐を作る際、凝固剤として豆乳に加えられるのがこのにがりです。

つくりて	新三郎商店（またいちの塩）

内容量	360ml

原材料名	海水（福岡県）

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自分が使いやすいお塩が欲しい新三郎商店（またいちの塩）

新三郎商店（またいちの塩）

自分が使いやすいお塩が欲しい新三郎商店（またいちの塩）

めざすのは、素材の味わいを引き出しつつも辛みがすうっと消えていく塩。海の水はどこも同じと思われがちですけど棲んでいる魚も違うし、海水は生きているから動く。季節や天気によっても毎日違うんです。奔走した末に巡り合った地、それが現在の突端。暮らしのなかであったらいいなと思うものだけを自分達の手できっちり作るをモットーに塩作りに励んでいます。

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