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糸島からお届けする毎日の食卓セット(A)

価格: ¥3,000 (税込)
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商品説明

毎日のお料理で使える調味料と、天然の糸島産干しわかめをセットにしました。
だしスープっ鯛!!と、少量の干しわかめををお椀に入れ、あつあつのお湯を注ぎます。お好みで糸島ねぎ油や、ハバネロしょうゆをプラス。お手軽に一品完成です。
いろいろなお料理に使えるラインナップなので、毎日糸島の味をお楽しみいただけます。

(株式会社やますえ)
だしスープっ鯛!!
糸島産の天然真鯛のだしをふんだんに使用した『だしスープっ鯛!!』
こちらの商品はやますえと博多女子高校 Hakata Girls' Shopで商品開発しました。
手間暇をかけ鯛のアラを焼くことで生臭さを消し、芳しさを実現した本格鯛だしスープの素です。10倍濃縮なので、たっぷりとお楽しみいただけます。

(山下商店)
いとしま 干しわかめ
糸島産の天然素材にこだわった人気No.1の乾燥カットわかめです。天然物ならではの歯ごたえと肉厚感がお楽しみいただけます。水戻しで約15倍まで増えます。熱を加えても流れにくいのが特徴で常温品の為日持ちもよく、天然素材を使用しておりますので地元糸島でも大変人気のある商品です。毎日の食卓で、是非お楽しみください。

(シェフのごはん屋さん四季彩)
ハバネロしょうゆ
フレンチ出身のシェフがその舌でブレンド
フレンチ出身のシェフが、その舌でブレンドしたオリジナル調味料。ハバネロは糸島の中村農園。化学肥料に頼らない特別な肥料で栽培しておりますので、辛さの中に野菜の旨味を感じます。ベースとなる醤油は、三連水車の里・朝倉で大正2年から続く辛川醤油屋のもの。綺麗な水で、保存料・甘味料等は使わずに手作業にて仕上げられた醤油は、玄界灘を一望する糸島半島で育ったハバネロとよく馴染みます。
「からあげ用」は、うす口醤油ベース。インスタントの袋ラーメンにひとふりすると、ぐっと美味しくなります。

(株式会社弥冨農園)
糸島ねぎ油
『糸島ねぎ』と『純国産玄米ぬか油』を使ったねぎ油。
ねぎ農家だからできる通常の5倍以上の大量のねぎを使うこととスーパービタミンEやガンマオリザノールを多く含む玄米ぬか油を使う事で、へルシーで美味しいオイルができました。
濃厚なねぎ油は、炒め物はもちろん、ラーメンやパスタ、玉子かけご飯、お味噌汁やサラダにかけても美味しく頂けます。ねぎの香りをより楽しみたい方は、加熱なしのふりかけとして是非ご賞味ください。(調理例:冷奴、カルパッチョなど)

つくりてやますえ
山下商店
シェフのごはん屋さん四季彩
弥冨農園
内容量だしスープっ鯛!!:220ml×1本、干しわかめ 15g×1袋、ハバネロしょうゆ 200ml×1本、糸島ねぎラー油:47g×1本
原材料名■だしスープっ鯛!!
鯛だし(国内製造)、食塩、本醸造醤油、ホタテエキス、こんぶ/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1
■干しわかめ
わかめ(糸島産)
■ハバネロしょうゆ
醤油、ハバネロ
■糸島ねぎラー油
食用こめ油(国産)、ねぎ(糸島産)、とうがらし(糸島産)
アレルギー大豆、小麦、ゼラチン
賞味期限製造日より1年

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糸島の明太子と糸島の魚介を全国へやますえ

やますえ

糸島の明太子と糸島の魚介を全国へやますえ

糸島を代表する明太子の会社「やますえ」は、糸島で作られた酒と醤油にこだわる明太子を発信。さらに地元糸島で揚がった魚介を使う商品も多数あり、中でも天然真鯛を使った商品に力を入れています。今後、福岡=明太子に加え、糸島=天然真鯛という時代が来るかもしれません。

糸島の美しい海で育った海藻を簡単に水戻しできるよう丁寧に加工山下商店

山下商店

糸島の美しい海で育った海藻を簡単に水戻しできるよう丁寧に加工山下商店

糸島で採れた天然物のわかめに衝撃を受けた山下浩典さんは、海産物の卸問屋として創業した山下商店の2代目。糸島生まれ糸島育ちの山下さんは自分が感動した“わかめ”をより多くの人に伝えたいという想いで、わかめをはじめとした糸島の天然の海藻を加工・商品化します。

元フレンチシェフが展開するバエるハンバーガーショップシェフのごはん屋さん四季彩

シェフのごはん屋さん四季彩

元フレンチシェフが展開するバエるハンバーガーショップシェフのごはん屋さん四季彩

京都でフレンチを学んだ吉田一信シェフが展開するハンバーガーショップ「シェフのごはん屋さん四季彩」。以前は居酒屋を営んでいた吉田シェフは、2019年9月に糸島の食材を使ったハンバーガー店に転身。また、ハバネロを使った調味料も店頭やオンラインで販売しています。

糸島で二百年以上の歴史を誇るネギ農家が生み出した万能油弥冨農園

弥冨農園

糸島で二百年以上の歴史を誇るネギ農家が生み出した万能油弥冨農園

「夫が丹精込めて作ったネギを、別の形でも商品化したい」という想いでねぎ油を開発した弥冨明子さん。二百年以上続く農家の弥冨農園は、香り豊かで甘味のある葉ネギを中心に栽培。愛情たっぷりに育てられた葉ネギの旨味を凝縮したのがこちらの「糸島ねぎ油」です。

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