【簡単レシピVol.1】山下商店 くきわかめのナムル

くきわかめのナムル

香味野菜を加えて素材本来の味を生かした一品
常備菜としても重宝間違いなし

 

材料（2〜3人分）

いとしま くきわかめ 細切り：1/2袋
にんじん： 160g
ほうれん草：1/2束
ねぎ（みじん切り）：適量
にんにく（すりおろし）：適量
ごま油：適量
塩：少々

 

作り方

1.乾燥くきわかめをぬるま湯で戻す（20分）。

 

2.戻したくきわかめをごま油で軽く炒め、熱いうちにごま油、塩、葱のみじん切りとすりおろしたにんにくの順に入れて味が馴染むように和える。

 

3.にんじんを千切りにして、サッと塩茹をする。水気をよく切り熱いうちにごま油、塩、葱のみじん切りとすりおろしたにんにくを入れて味が馴染むように和える。

 

4.ほうれん草をサッと塩ゆでし、水にさらして粗熱を取り５～６㎝に切って同じように和える。

 

5.常備菜として冷蔵庫で約４日間保存可能。