開封したときのフレッシュな香りが特徴的な内場農園の「醗酵ハバネロ」。

内場農園のホームページを見てみると、土づくりからこだわり、有機肥料で大切に育てたハバネロを１００％使用しているそう。

地元産の原料を使った、新鮮味あふれる発酵ハバネロは、料理を一段とおいしくしてくれます。

中蓋を取ったら、中身をよくかき混ぜてから、スプーンですくってみます。

ハバネロの鮮やかな赤色がきれいな、細かい粒状です。

ほんの１滴なめただけでも、強烈な辛味が感じられます。

まずは、子どもも大好きな唐揚げのタルタルソースに、ポタポタと、２滴ほど。

タルタルソースの優しい味に、辛味だけでなく、醗酵してうまれたうま味も加わって、箸もすすみます。

次は、牛肉とわかめがたっぷり入ったコチュジャンスープに数滴ポタポタ、加えます。

コチュジャンの味にハバネロの辛味がマッチして、体もぽかぽか温まります。

最後に、チリビーンズとトルティーヤチップスの組み合わせがおいしいナチョスです。

チーズソースの上から、醗酵ハバネロをかければ、ビールに合うお手軽おつまみにもなります！

辛いもの好きな人、糸島産ハバネロが気になった人、一度手に取ってみてはいかがでしょうか。

小瓶なので、手土産やプレゼントにも最適です。

いとしまごころのサイトで、「内場農園」で検索してみてくださいね。