糸島を代表する明太子メーカー「やますえ」オリジナル
手摘み生のり明太子入り「粋」を試してみました。
まずは定番の白ご飯にのせて。
手摘みの生のりから作る佃煮は、通常の板のりのものより
海苔の風味が濃くなるとのこと。
一口食べると口の中に濃厚な海苔の風味と、コクのある醤油味が広がり、
最後にほんのりと明太子の辛味を感じます。
濃厚な生のりの中に、食感にこだわる「やますえ」の明太子がたっぷり♪
つぶつぶ食感がやみつきになりそうです。
手摘み生のり「粋」はご飯のお供だけでなく、時短料理にも大活躍!
お椀に
- ・手摘み生のり「粋」 小さじ1.5
- ・顆粒だし 小さじ1
- ・お好みの具
を入れて・・・
あとは熱湯200mlを注ぐだけ!あっという間に
海苔風味のお吸い物が完成です♪
ちょっと遅れてやってくる明太子のピリッと感も良いアクセントに。
暑くて食欲がない日にもオススメです!
せっかくなのでもう一つ、いつものパスタに加えてみました。
(パスタ100g分)
- ・手摘み生のり「粋」 大さじ1
- ・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
- ・ごま油 大さじ1/2
- ・しらす 30g
を混ぜておき、茹でたパスタを投入。
そこにお好みの具材をトッピングすれば海苔風味の和風パスタの完成です。
海苔の佃煮を混ぜるだけでなんだか見た目も贅沢に♪
子育て中は後回しになりがちな自分のご飯ですが、今日は「粋」なランチでほっと一息。
自分へのご褒美はもちろん、お世話になっている方への贈り物や
帰省の手土産にも喜ばれること間違いなし!
手摘み生のり明太子入り「粋」