ねぎ農家の想いの詰まった「糸島ねぎ油」

我が家は、子どもも大人もねぎが大好き。某うどん屋さんでは、ねぎでうどんが見えなくなるくらい。

そんなねぎ通一家で　弥冨農園の　「糸島ねぎ油」を使ってみました。

弥冨農園は雷山の麓で200年以上続く農家。

加工用葉ねぎを栽培しています。葉ねぎは、青ねぎとも呼ばれ葉を食べるねぎです。

こちら95ｇ。47ｇもあります。

ハート型の瓶。かわいすぎる　(*^_^*)　そして持ちやすい。ねぎ農家さんの想いと旨味がぎゅっと詰まっていそう。

まずは、ひえ麺でねぎパスタ。小麦粉を食べれない子がいるので麺類は代換えを使っています。

どうしても小麦パスタの様には味が入らないのですが、ねぎ油は相性が良いみたいでオイルと岩塩のみで大満足のお味でした。

ブロッコリーと海老のねぎソース和え。

海老は、片栗粉をはたき少ない油で焼き揚げます。そこへ茹でたブロッコリーを加え、塩こしょう。

最後に糸島ねぎ油を回しかけました。

贅沢にねぎ油を使って炒飯も作ってみました。ねぎ感が半端ないです。おかわり必須。あっという間に平らげてしまいました。

バケットをスライスして、ねぎ油にブラックペッパーと塩を追加。バケットにねぎ油をつけていただきました。

一口食べるとほのかにねぎの旨味が舌一杯に広がります。

糸島ねぎ油は、ねぎを贅沢に使っているだけあってシンプルな味付けで素材の味を堪能できました。

気になったら、いとしまごころのオンラインショップをのぞいて見て下さいね。