我が家には、最近やっと食べる量が増えて来た育ち盛りの中学生男子がいます。
炭水化物、肉ばかり。でもついでに野菜もたくさん食べてもらいたい。
寝る前にお腹が空いたと言われることが良くあります。
そんな時の為に野菜をうまく使ったお腹を満たす物をパパッと作れるレシピを研究中。
糸島手作り工房 爽風さんの「糸島の畑から手作りドレッシング」給食生まれのジャポネーゼ
を使って夜食を作ってみました。
自家製栽培野菜と糸島の食材を使った保存料・化学調味料無添加。
圧縮法で絞った菜種油(大量生産で作られる安価な油は化学溶剤を利用して抽出している。)
を使用しているのもとても安心できます。
つぶつぶと見えるのが玉ねぎですね。食べるドレッシングとも言えそう。
醤油ベースで良質な油分もあるので和風パスタに。
小松菜とちくわを炒めてしんなりさせたら・・・。
パスタ100g(乾麺)、「糸島の畑から手作りドレッシング」(大さじ2杯)、塩こしょう少々。
茹でたての熱々パスタに畑のドレッシングがじゅわわっと入り込み、和風パスタの出来上がりです。
グリルで焼いただけのピーマンとトマトにもたらり。
ビジュアルは、いかにも野菜なので手をつけてくれませんでしたが。
ドレッシングだけ白ご飯につけて美味しーと食べていました。
きっと、パンにも合う~!ということでベーカリーSANAのサンドイッチにたらり。
冷蔵庫に常備しておけば、お野菜摂取不足がきっと改善されると思いました。
いとしまごころのオンラインショップで探してみて下さいね!