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シェフのごはん屋さん四季彩の「ハバネロしょうゆ」。
わが家はもともと、同シリーズの「ハバネロオリーブオイル」ファン。
各自の好みの合わせて、皿の上で手軽に「味変」できるのがいいんです。
こちらのシリーズは、糸島産のハバネロを使用しているのも特徴です。
「ハバネロしょうゆ」を使うのは今回が初めて！
ワクワクしながら小皿に出してみると、赤いつぶつぶが。
しょうゆの香りに、ほのかにハバネロらしき風味が混じります。
少しなめてみると、後からピリリとした刺激がやってきました。
結構辛い。
そして、おいしーーーい！
冷蔵庫を開けてみると、中途半端に残った餅を発見。
よし、揚げ餅にしよう。
少量の油に餅を入れます。
だんだんプクプク膨らんで、５分かからない程度で出来上がり。
揚げたてに、ハバネロしょうゆをさっと回しかけます。
味付けはこれだけ。とっても簡単です。
サクサクの餅とピリッと刺激的なしょうゆがよく合います。
いつもの簡単メニューが、なんだか違う料理になったみたい。
子どもたちには辛いかな？と思いましたが、
「おいしい！辛い！でもやっぱりおいしい！」とペロリと完食していました。
（辛いものが苦手なお子さんはご注意くださいね。）
もう一品、ローストビーフにも使ってみました。
表面をフライパンで軽く焼いた後、ラップやジッパー付きの袋に包み、あとは湯煎でほったらかし〜のお手軽ローストビーフ。
味付けは肉を焼く時の塩コショウとと、仕上げのハバネロしょうゆだけ。
さっぱりしていて、ピリッと辛く、箸が止まらないおいしさでした。
肉料理にもよく合いますよ。
どんな料理にもさっと使える「ハバネロしょうゆ」。
いとしまごころのサイトから購入できるので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
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