以前から気になっていた山下商店の「いとしま 干しわかめ」。

パッケージには、「天然もの」「肉厚」「丁寧に塩抜き」など、使用する前からワクワクする言葉が並びます。

水に浸して15倍になるなんて、楽しみ。

 

 

中身を取り出してみると、なるほど板状になっているのね。

若干大きさの違うものが２枚入っていました。

横幅は10センチメートル弱くらい。ふわりと磯の香りが漂います。

 

ぽいっと水に入れて10分。こんなにどっさり増えました！

 

驚くほどに肉厚で、これぞ天然物といった雰囲気です。

フリルみたいな形もそのままで、テンション上がる！

 

ニンニクとネギを炒め、中華だしとコンソメで味付けしたスープの中に、どさっとワカメ投入。

好きな形にカットできるのも楽しいですね。

ワカメ自体を楽しめるように、ちょっと大きめに切ってみました。

 

ごま油をちょい足しして、はい完成です！

 

食べてみると、コリコリした部分や、とろりととろける部分があり、いつも食べているワカメとは別物でした。

「うーーーーーん、おいしい！」

子どもたちも大喜びでパクパク。あっという間に完食です。

 

一度食べたら忘れられない食感。

ぜひ一度お試しください♪