糸島で原料からこだわり、身体にやさしいパンを作り続ける「天然パン工房楽楽」。

パンだけでなく、農薬・化学肥料不使用の小麦粉なども製造・販売しており、

こだわりの小麦を家庭でも味わえます。

 

今回は楽楽さんのオリジナル中力粉「伊都のかおり」を試してみました。

 

パッケージの裏には用途の例も書かれています。

 

読んでいるだけで何を作ろうかな～とワクワク✨

まだまだ残暑が厳しい今日はピリッとした韓国風のメニューが食べたい気分♪

 

まずは冷蔵庫の残り野菜でチヂミを作ります。

 

粉はキメ細かく、他の材料ともさっとなじむので扱いやすいです。

「伊都のかおり」に水・卵・野菜・豚肉を混ぜて生地を作り、

多めのごま油で焼いて完成。

 

チヂミはモチモチしつつ、ふんわり軽さもある食感でやみつきになります😊

 

次はヤンニョムチキン風の唐揚げ。

「伊都のかおり」を鶏肉にまぶして揚げ、市販のソースを絡めて完成。

お肉はしっとり柔らかく、衣はサクサクでソースとの相性抜群でした♪

 

デザートのクッキーも「伊都のかおり」で。

薄力粉で作ることが多いクッキーですが、中力粉だとサクふわ感がアップします♪

 

楽楽さんからは他にもオリジナル小麦粉「伊都のみのり」や「糸島ブラン」などが販売されています。

何を作ろうかなぁと悩んでいる方にはお手軽なキットも用意されていますよ～！

気になった方はいとしまごころの商品ページをご覧ください😊