フレンチも辛いモノも大好きな私。

「フレンチ出身の吉田シェフがつくった」

「辛い！！だけじゃない」

というパッケージに惹かれて、

シェフのごはん屋さん四季彩さんの「ハバネロオリーブオイル」を使ってみました！

 

 

 

オリーブオイルには小さなパンフレットが付属していて、

レシピ紹介のQRコードが載っているほか、

糸島でハンバーガーショップを営む吉田シェフが

地元産にこだわって生まれた調味料が

この「ハバネロオリーブオイル」だと書かれています。

 

ハバネロって中南米のイメージがあるけど、

糸島でも作られているんですね。

へえ～。

 

中身を少し味見用にお皿に出してみると、

色味は普通のオリーブオイルと変わらない感じ。

 

 

でも味見をしてみると・・、しっかり辛い！

ほんの少しペロッとしただけでも、ハバネロが舌を刺激します。

辛いのが苦手な人は、かけすぎ注意です。

 

注ぎ口の穴が細いのは、きっとどばっと出すぎないようにかな？

 

辛い食べ物が大好きなので、今回はこの「ハバネロオリーブオイル」を贅沢に使って

アヒージョを作ってみます。

材料はこんな感じ。

今回、唐辛子はいりません。

 

 

ハバネロオリーブオイルだけで作ると辛すぎるかなと思い、

自宅にあったオリーブオイルと同量程度入れてみました。

 

オイルを入れた鍋ににんにくを入れて、塩を入れて、後は具材を入れて。

ものすごく簡単。

 

 

私流アヒージョの完成です。

んー、にんにくとオイルのいい香り♪

 

食べてみると、

辛い～！旨い！

旨味たっぷりのオイルが具材に絡んで美味しいんです。

辛いモノ好きにはたまりません。

割とたくさん作ったつもりでしたが、一気に完食。

バケットを購入していなかったことを後悔しました。

 

旨味がたっぷりなので、和食にもあうのでは・・・？

ということで、いつもの豚汁。

いつもは柚子胡椒。

柚子胡椒の代わりにハバネロオリーブオイルをぽとっとたらしてみましたが、

それではたりず、もうひとかけ、さらにもうひとかけ。

 

 

うん、いいお味！

旨味が増した気がします。

調節しやすいこの食べ方は、お子さんがいる家庭にもおすすめです。

 

辛い！旨い！の「ハバネロオリーブオイル」。

いとしまごころのホームページから購入できます。

100ｍｌと200ｍｌの２サイズがあるので、使い方に合わせてご検討くださいね♪