気温が高い日が続き、ついついアイスやかき氷など、冷たい物ばかりを欲しがってしまう私たち・・？

 

しっかりと夏野菜や温かいものも食べて体が喜ぶ食事をとりたいですね。

 

しか〜し！

手の込んだ料理は、夏場のキッチンに立つ事を考えると気が重い。。

 

サッと作れて栄養もしっかりと。

（見た目に手抜き感が出ていなければ、なお最高）

 

という事で・・・

今日は山下商店さんの「いとしま干しひじき」を食べよう♪

 

 

 

山下商店さんの干しひじきは、市販の物と比べると太く長いものが多く入っていて、

食べ応え抜群（＾＾）／

 

堂々とメインのおかずになるんです。

 

使いかたは、パッケージの表にも書かれている通り、水に浸して１０分弱。

 

 

10倍ほどに戻ったひじきには、体にうれしいおいしさがぎ〜っしり。

 

ひじきと一緒に炊き上げる人参・こんにゃく・大豆・油揚げを適当な大きさに刻んで準備したら、

 

あとは、鍋にひじきと水、刻んだ具、伊都安蔵里さんの「万能天然だし」を投入！

 

 

パック入りタイプなのでパックのまま入れてももちろんいいのですが、

 

私はたっぷり入った旨味を惜しみなくいただきたいので、パックをやぶり中身をざざっと入れちゃいます。（＾＾）v

 

 

あとは、醤油をたらりと追加し、汁気がなくなるまで蓋をして弱火で煮詰め、

仕上げに白胡麻と青ネギをさっと混ぜたら完成。

 

 

 

ボリボリ歯応えのあるひじきと万能だしが身体にやさしく染み渡り大満足。

 

 

ご馳走様でした　o（＞ー＜）o