糸島市井原にある糸島食品が、糸島市志摩船越の北伊醤油と一緒に作った「糸島えび液茶漬け」。
液状タイプのお茶漬けの素です。

お茶漬けの素というと粉末タイプを思い浮かべるけど、
どんな感じだろう？

かわいらしいエビの絵の横には「糸島産真鯛だし使用」。下の方には「食品添加物　無添加」。
なんだかいろいろ気になるぞ。

作り方は、、、

ごはんにかけてお湯かお茶を注ぐだけ！
やったー！
面倒くさがりの私にはありがたい！！

お湯を沸かしている間に、原材料欄も見てみる。

ごま、真鯛、昆布、えび粉末、魚醤。
えっ！？旨味だらけじゃない？？
こりゃ、味見するっきゃない。

小皿に出すと、サラサラした液にツブツブがたくさん。すりごまかな。
ひと舐め。さすがに塩辛いけど、おしょうゆの良い香り。
あぁ、わかった。ツブツブはごまとショウガだ。ショウガの繊維が口の中でシャリシャリと鳴る。

さて、お湯が沸いたので、
いつものお茶碗に白ご飯を１００グラム、「糸島えび液茶漬け」を大さじ１杯、お湯を１５０ミリリットル。
一見薄そうですが、混ぜるとイイ感じ～。
もう少し大きめの器でも良いかも。


れんげでひとくち。
はぁ～いい～おだし。思わずため息が出ます。いつまでも飲んでいたくなる。
ショウガがたっぷり入っているからか、魚介の生臭さは感じませんでした。
ごまと味噌でまろやか。
そして、後味にエビがふんわり登場。控えめだけど、良い仕事しますね。

気軽に手軽に旨味たっぷりのお茶漬けが食べられる糸島食品の「糸島えび液茶漬け」。
我が家では、慌ただしい朝に活躍しそうです！

気になった方は、いとしまごころの糸島食品をチェックしてくださいね♪