万能酢でつくる鶏手羽元のさっぱり煮

我が家の定番おかずに決定！万能酢でつくる鶏手羽元のさっぱり煮（煮卵も一緒につくれちゃう）

 

食材として家計にやさしい鶏手羽元。ボリュームもあって子どももおとなも好きですよね。

そんな鶏手羽元を使って、また食べたいと言ってもらえる一品を作りましょう。

 

1.フライパンにごま油をひいて、生姜のスライスを入れ、中火で鶏手羽元にこんがり焼き色をつける

 

2.焼き色がついたら、万能酢と水を１：１の割合で合わせ、手羽元が２/3浸かる程度注ぐらいまで浸す。

 

3.醤油を回しかけ、ふたをして、弱火でコトコト味を含めてゆく（１０～１５分程度）

 

4.ゆで卵と固ゆでにしたオクラを入れる

5.味が絡めば出来上がり

 

旨味たっぷりの煮汁は冷凍して保存しておけば、解凍し温めてもう一度煮卵が作れますよ。

お弁当のおかずにももってこいです。

 

伊都安蔵里の万能酢、ピタリと味が決まります。一本あれば万能です。