伊都安蔵里（いとあぐり）の「万能酢」。

キリリとシンプルなパッケージには、「肉、魚、野菜に合う」の文字が添えられています。

「安心して食べられるおいしい食品」をテーマにオリジナル商品を開発している伊都安蔵里の一品だけに、使用前から期待が高まります。

 

 

 

封を開けると、ふわっとやさしい昆布の香り。

少し舌に乗せてみると、お酢の酸っぱさにだしやほんのりした甘みが混じり合い、なんともふくよかな味です。

ドレッシングや酢飯、南蛮漬けに使ってもおいしそう・・・

ワクワクが止まりません。

 

 

 

まずは薄切りにした大根をさっと漬けてみました。

15分ほどで味が馴染んできていい感じ。

とっても簡単なので、あと一品ほしい時に助かりそうです。

 

 

 

ちょっとアレンジして、先ほどの大根にスルメとマヨネーズを加えてみました。

さっぱりだけど程よくコクがでて、お酒のおつまみにもいいかも♪

 

 

 

お酢は肉を柔らかくする効果があるので、スペアリブを煮込むときに少し加えてみました。

トロトロ〜と柔らかで、こってりだけどさっぱり。絶妙なおいしさでした。

 

 

 

幅広い料理に使える「万能酢」。

いとしまごころのサイトから購入できるので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。