■　「自然の恵みに感謝する心」を大事にする、伊都安蔵里（いとあぐり）の「ちょいみそ　ゆずみそ」

今日ご紹介するのは、旬のお野菜の味を引き立たせてくれる、今の季節にぴったりの一品。

 

 

シンプルなパッケージでイラストも可愛いです。

 

 

ふたを開けてみると、味噌とユズの良い香りです！

酢味噌の香りに似た、少し酸味のある感じ。

ダイコンとかネギにあいそう～！

というわけで、ふろふき大根を作ってみました。

 

 

ちょっと贅沢にたっぷりめにゆず味噌をのせてみました。

ぱくっと一口。

爽やかな香りから想像していたよりもずっと濃厚な味で、甘味もしっかりあります。

ダイコンがすすむ～！

 

でも、私は調子に乗ってのせすぎました。

商品名に「ちょいみそ」とあるようにちょっとのせれば十分！

味が濃厚なので、上の写真の半分で良いと思います。

半分減らして、もう一つダイコンを食べました。

 

■「ちょいみそ　ゆずみそ」に入っているものは？

旨味もしっかりあるので、何が入っているか気になり確認。

原材料

麦みそ、砂糖、柚子、醤油、ちりめん、ごま／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB2,（一部に小麦・大豆を含む）

植物由来のものばかりですね。

まさに自然の恵み。

甘味料としてしようされている甘草は、生薬としても使われる植物由来の食品添加物。

天然由来でありながら、甘さは砂糖の約200倍と言われています。

甘味の素はこれかな。

 

そして、ちりめんが入っているとのこと。

よく見てみると、

 

 

入ってる！

味もおいしいし、カルシウムもとれちゃうのは嬉しい。

 

■　嬉しいので、もう１品作ってみます

この味は他にも使える！と思い、他のレシピも挑戦してみたくなりました。

炊飯器に残っていたご飯でおにぎりを握って、はけで大さじ１杯くらいのゆずみそを塗り塗り。

 

 

・・・しようとしましたが、やってみると、ゆずみその粘度が高くて塗れなかったです。

本当に濃厚なんです。

スプーンや指で塗り広げる方がやりやすいと思います。

できあがったのはこちら。

 

 

 

焼きおにぎりです！

トースターで焼いても良いですし、

しっかりとした焦げ目が好きな私はバーナーで炙りました。

 

おいしくないはずがない、焼きおにぎり。

時間がない時は、ご飯にのせるだけでも十分楽しめますよ！

 

 

ぜひ、ご賞味ください。

 

内容量160gで540円（税込み）。

私はすごく安いと思います。

だって一度に「ちょいみそ」で良いから！

リピート決定です。