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味の決め手は、キムチの漬け材料である「ヤンニョム」。
商品説明
韓国産の唐辛子をはじめ、ニンニク、生姜、イカの塩辛などを混ぜ合わせ、先代が試行錯誤して作り上げたもの。
開封日と数日後で、発酵具合により異なった美味しさが楽しめます。毎日少しずつつまみながら自分好みの発酵具合を見つけるのも楽しい。
発酵が進み、酸味が増したキムチは、鍋やチャーハンにすると更に美味しくお召し上がりいただけます。
11月～2月の中旬に使用する白菜は、地元の契約農家から仕入れた糸島の白菜を使っています。つくりて 玉家のキムチ工房 内容量 140g 原材料名 白菜、大根、ねぎ、ゴマ、唐辛子、食塩、にんにく、砂糖、イカの塩辛、しょうが アレルギー 保存方法 要冷蔵（10℃以下）
オモニのレシピで漬ける本格キムチ玉家のキムチ工房
オモニのレシピで漬ける本格キムチ玉家のキムチ工房
1970年創業の糸島キムチと韓国惣菜の専門店「玉家のキムチ工房」では、オーナーの玉さんのお母様から受け継いだ本場・韓国のレシピを元にキムチが作られています。旬の時期には、糸島の契約農家さんから仕入れたこだわりのお野菜を使ってキムチを漬けます。また日本人の好みを研究した独自のキムチなので、ここにしかない味が楽しめます。
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